Fischergeist

Fischergeist ist eine typische norddeutsche Spezialität, an deren Genuss sich eine besondere Zeremonie anschließt. Die hochprozentige Spirituose wird nämlich besonders gerne brennend serviert. Gerade in geselliger Runde unter guten Freunden ist dies ein sehr schön anzusehendes Schauspiel. Fischergeist wird dazu in spezielle Pinnchen aus Keramik gefüllt und angezündet. Ein kupfernes Pfännchen hilft dabei, die Flammen nach circa einer Minute zu löschen. Ist der Fischergeist dann etwas abgekühlt, entfaltet er seine unnachahmliche Aromatik. Um dieses Ritual entsprechend zu untermalen, haben sich die Hersteller den folgenden Trinkspruch ausgedacht: -Krug um Krug gut aufgefüllt, vom Flammenspiel umhüllt - lasst uns nun die Becher heben: Fischergeist, lang soll er leben!-

Die Traditionsmarke nimmt das Thema Fischerei sehr schön auf, schließlich hat sich der Fischergeist unter Fischern immer schon großer Beliebtheit erfreut. Wer ihn einmal probiert hat, versteht die besondere Verbundenheit dieser Spezialität mit der Nordseeküste. Entsprechend ziert die Flaschen ein stimmungsvolles Relief mit einem Segelschiff; außerdem ist der Schriftzug Fischergeist von einem Schiffstau mit einem Seemannsknoten eingerahmt. Wegen seiner Aromatik und seines hochprozentigen Wesens wird Fischergeist gerne in der norddeutschen Küche zum Flambieren von Fischgerichten und zum Verfeinern anderer typischer Gerichte verwendet.

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