Galliano l'Autentico 42,3% 0.70

Galliano l'Autentico ist ein aromatischer Kräuterlikör aus Italien. Bereits 1896 erfand Arturo Vaccari die Rezeptur, die den Likör auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt machte. L'Autentico ist eine Komposition aus 30 Kräutern und Gewürzen, zu denen unter anderem Anis, Wacholder, Wildfräulein-Kraut, Sternanis, Lavendel, Pfefferminz, Zimt und Vanille zählen. Die genaue Zusammensetzung ist selbstverständlich streng geheim. Durch sechs Destillationsvorgänge entsteht ein herrlicher Likör, der mit seinem facettenreichen Aroma begeistern kann.
Durch die charakteristische hohe Flasche mit dem eleganten Vintage-Etikett wird der goldgelbe Likör hervorragend in Szene gesetzt. Im Glas zeigt er dann einen zarten grünen Schimmer. Das Bouquet ist komplex und zugleich perfekt ausbalanciert. So nimmt die Nase ein harmonisches Zusammenspiel mediterraner Kräuter wahr. Ein Hauch Zimt rundet diesen Eindruck gekonnt ab. Am Gaumen entfalten sich dann Aromen von Alpenkräutern und Vanille. Trotz der intensiven Gewürze ist Galliano l'Autentico unglaublich mild im Geschmack und zeigt sich ausgewogen. Dies bleibt auch im Abgang erhalten.
Ein rundum eleganter Likör, der zum Beispiel einen sehr guten Digestif nach einem mediterranen Essen abgibt. Sowohl pur wie auch auf Eis macht er eine gute Figur und auch in Cocktails kann er glänzen. Daher ist er aus vielen Bars heute einfach nicht mehr wegzudenken.