George Dickel

Die Marke George Dickel, eine altbewährte amerikanische Whisky-Marke, die auf das Ehepaar Dickel zurückgeht. Anders als viele andere amerikanische Whiskys verzichtet auch der George Dickel Whisky, angelehnt an die schottische Schreibeweise, auf das „e“ in der Bezeichnung des charaktervollen Getränks.  
Im Jahre 1867 statteten der aus Deutschland stammende und in Nashville im amerikanischen Bundesstaat Tennessee als Kaufmann bekannte George Dickel und seine Ehefrau Augusta der Stadt Tullahoma einen Besuch ab. Nur drei Jahre später gründeten sie in Cascade Hollow, einem kleinen Ort in der Nähe von Tullahoma, ihre eigenen Brennerei, die Dickel Distillery. Zuvor als Whisky-Händler und Besitzer eines Spirituosengeschäfts tätig wurden sie nun selbst zu Brennmeistern, als sie das Recht der Abfüllung des Whiskys der Cascade Distillery erwarben.
Nach Dickels Tod führten seine Ehefrau Augusta und sein Geschäftspartner Viktor Shwab das Unternehmen weiter, bis sie aufgrund der nationalen Prohibition gezwungen waren, den Betrieb 1919 zu schließen. Doch fast 40 Jahre später öffnete Master Distiller Ralph Dupps die Brennerei wieder und seitdem wird wieder der einzigartige George Dickel Whisky nach der altbewährten Rezeptur seines Gründers, heutzutage von Master Distiller Allisa Henley, hergestellt.
Nach traditioneller Methode wird der George Dickel Whisky aus einer Getreidemischung von Roggen, Mais und Gerste hergestellt. Nach dem Brand erfolgt die Filtration durch Holzkohle und die Lagerung in Eichenfässern. Die Besonderheit des George Dickel Whiskys geht dabei auf seinen Gründer zurück. Die Herstellung in den Wintermonaten verleiht dem Whisky seinen besonders weichen Geschmack.

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