Giffard Cérise Griotte 16% 0.70

Dieser intensiv aromatische Fruchtlikör der französischen Marke Giffard wird durch die Mazeration der Kirsche hergestellt. Der Likörfabrikant stellt bereits in der fünften Generation seit 1885 Liköre und Sirupe her.

Dabei werden vorzugsweise Früchte aus der Region verwendet. Je nach Art, werden diese 48 Stunden bis 3 Monate in Alkohol eingelegt, um die Aromen zu extrahieren. Die Basis der Likörherstellung liegt in der damit erzielten Infusion". Durch diese traditionelle Herstellungsmaßnahme, wird der natürliche Geschmack der Früchte in hohem Maße bewahrt.

Giffard-Produkte bestechen durch ein hohes Maß an Qualität: Jedes Produkt wird vor dem Abfüllen probiert und geprüft. Die Tradition der Herstellung und die Rezepte bleiben allerdings ein Betriebsgeheimnis.

Der Cerise Griotte ergießt sich in einem dunklen Kirschrot ins Glas. Die Nase umspielt der charakteristische Duft der Schattenmorelle in Kombination mit einer Note des Fruchtkerns und einem Hauch Bittermandel. Die samtige Note verleiht dem Likör einen authentischen Geschmack und überdeckt zudem den Alkoholgeschmack. Im Gaumen bleibt ein säuerlicher Nachgeschmack.

Likör ist ein wesentlicher Bestandteil von Cocktails. Der Giffard Créme de Cerise Griotte Cherry Liqueur kann aber auch pur, auf Eis, zu Wein oder im Dessert, zum Beispiel als Sauce zu Melonensorbet, zu Vanille- oder Nougateis, serviert werden.