Giffard Crème de Pamplemousse Rosé 16% 0.70

Die französische Traditionsmanufaktur Giffard bringt mit dem Crème de Pamplemousse Rosé einen fruchtigen Likör auf den Markt. Seit über 125 Jahren ist die Brennerei in Angers, Nordwest Frankreich, in Familienbesitz. Die Geschichte von Giffard beginnt mit Experimenten rund um die ätherischen Öle von Pfefferminze. Heute hat sich das Unternehmen auf die Produktion von Fruchtlikören, Sirupen und Crème de Fruits spezialisiert.

Der Pamplemousse Rosé leuchtet in einem sanften Pink, das an den frischen Saft von pinken Grapefruits erinnert. Er verströmt einen intensiven Duft, der ebenfalls an pinke Grapefruits erinnert sowie an die Zesten von Zitrusfrüchten und weiße Blumen. Am Gaumen ist der Crème sehr aromatisch. Er legt sich seidig auf die Zunge und entfaltet ein ausbalanciertes Bouquet. Auch hier sind die Zitrusaromen sehr dominierend. Giffard gelingt ein harmonisches Spiel zwischen Säure, Frucht und herben Grapefruitaromen. Im Finish bleiben vor allem die Aromen der Grapefruitschale erhalten.

Für den Crème verwendet die Brennerei nur reife Pampelmusen von bester Qualität. Sie mazerieren zwischen zwei Tagen und mehreren Wochen in Alkohol. Die so entstandene Essenz enthält das volle Aroma der Zitrusfrüchte und verleiht dem Likör seinen fruchtigen Geschmack. Dieser ist so überzeugend, dass der Pamplemousse sogar 2014 die Silbermedaille bei einem internationalen Spirituosenwettbewerb, San Francisco World Spirits Competition, gewonnen hat.

Genießen Sie den Giffard Crème de Pamplemousse Rosé pur, auf Eis oder als Aperitif. Servieren Sie ihn zum Beispiel in einem Verhältnis von 1 zu 5 mit einem trockenen Weiß-, Rosé- oder Schaumwein.