Giffard Triple Sec 25% 0.70

Giffard ist ein traditioneller, französischer Likörproduzent aus Angers. Der Triple Sec ist ein eleganter Fruchtlikör, den die Brennerei aus süßen und bitteren Orangen gewinnt. Giffard ist seit vier Generationen in Familienbesitz und geht auf den Apotheker Emil Giffard zurück. Dieser experimentierte mit Pfefferminze und wandelte sein Geschäft 1885 in eine Brennerei um. Giffard ist heute für seine aromatischen Fruchtliköre, Crème de Fruits und Sirupe bekannt.

Der klare Triple Sec verströmt einen samtweichen Duft, in dem sich gezuckerte Orangen und florale Aromen vermählen. Auf der Zunge entfaltet er seine cremige Textur und seinen runden Geschmack. Dieser erinnert an reife Zitrusfrüchte und vor allem an Süß- und Bitterorangen. Im Finish gesellt sich eine feine Zimtnote zum Bouquet.

Die Grundlage für den Triple Sec bilden die Destillate von süßen und bitteren Apfelsinen. Vor der Destillation mazerieren die Früchte für zwischen 48 Stunden und mehreren Wochen in Alkohol, um so ihr volles Fruchtaroma abzugeben. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack des Fruchtlikörs ab.

Genießen Sie den Giffard Triple Sec pur auf Eis oder als Aperitif. Er harmoniert sehr gut mit trockenem Rot- oder Roséwein sowie Champagner, wählen Sie hierfür ein Mischverhältnis von einem Teil Triple Sec und vier Teilen Wein oder Champagner. Außerdem verfeinert der Fruchtlikör auch Kuchen und harmoniert als fruchtiges Topping mit vielen Süßspeisen.