Gin Sul Jardim do Paraiso 45% 0.50

Die Liebe zu Portugal legte einst den Grundstein für die Hamburger Marke Gin Sul. Und auch in der neusten Sonderedition spielt Portugal natürlich wieder die zentrale Rolle. Diesmal jedoch führt die aromatische Reise nach Madeira.
Die Insel im Atlantischen Ozean ist bekannt für ihren immerwährenden Frühling, der eine Vielfalt an Pflanzen hervorruft, die ganzjährig vegetieren. Salopp gesagt: Hier wächst alles; und zwar immer. Das macht Madeira nicht nur zu einem Paradies für Hobby-Gärtner und Naturliebhaber. Auch als Inspiration macht sich die Insel bestens. Der Paradiesgarten (Jardim do Paraiso) wurde nun von der Altonaer Spirituosen Manufaktur (seit 2022 zu 100 Prozent ein Unternehmen von Mast-Jägermeister) in die Flasche gebannt. Das Ergebnis ist die limitierte Edition Gin Sul Jardim do Paraiso.
Die Abfüllung macht den Auftakt innerhalb der neuen Island Edition Series, welche in den Folgejahren weitere limitierte Abfüllungen umfasst. Für die Madeira-Edition bedurfte es einer ausgeklügelten Rezeptur. Es galt, fünf verschiedene Destillate mit unterschiedlichen Botanicals harmonisch miteinander zu vermählen.
Acht Botanicals gibt die Altonaer Spirituosen Manufaktur preis. Neben Wacholder, Angelikasamen, Pfeffer, Ingwer und Hibiskusblüten kommen unter anderem Wilder Oregano und Madeira-Basilikum zum Einsatz. Diese Basilikum-Art unterscheidet sich deutlich von dem Basilikum, der klassischerweise auf Pizzen oder Mozzarella landet und geht aromatisch eher in Richtung Nelke und Anis. Gin Sul-Master Distiller Rafael Vieira machte sich natürlich selbst auf nach Madeira, um die paradiesischen Aromen aufzuspüren und einzufangen.
Und es ist ihm und seinem Team natürlich gelungen. Der Gin Sul Jardim do Paraiso begeistert als trockener Gin mit einer gelungenen Kombination aus floralen und würzigen Aromen. Auch beim Flaschendesign haben die Verantwortlichen sich ganz dem Paradies verschrieben; inklusiver zwei kleiner Engelchen, die Namens-Schriftzug halten. Wie viele Flaschen der limitierten Island-Edition es in den Handel schaffen, ist uns nicht bekannt.