Glen Moray Port Cask Finish 40% 0.70

Ein weiterer Elgin Classic aus dem Hause Glen Moray ist der Speyside Single Malt Scotch Whisky Port Cask Finish. Elgin ist die Hauptstadt der Speyside, Schottlands berühmtester Whiskyregion. Die Rezeptur und Herstellungsweise dieses edlen und harmonischen Single Malts wird seit Generationen weitergegeben und streng gehütet.
Im Glas zeigt sich der Glen Moray Port Cask Finish mit einem warmen Goldton und präsentiert zunächst Aromen von stark dominierender und gerösteter Vanille. Riecht man genauer zeigen sich subtile Nuancen von Eiche, gefolgt von getrockneten Früchten und Leder. Dem süßen Vanilleton zum Trotz zeigen sich am Gaumen eine Vielzahl von Aromen, die man vorher noch gar nicht riechen oder erahnen konnte: Zunächst wird die Zunge von einer gewaltigen Schärfe und Würze eingenommen, die nur wenig später üppige Noten von Zitronen und Limetten preisgibt. Für eine weitere würzige und süße Dimension sorgen schließlich Karamell und Zimt. Das Finish präsentiert sich dann noch einmal von einer ganz neuen Seite: War zu Beginn die Schärfe ausschlagegebend, ist der Abgang sanft, mit Aromen von Eichenholz und Honig, die zart auf der Zunge verbleiben. Darunter mischt sich abermals eine leichte Würze und Spuren von dunkler Schokolade.
Ein voller und vielschichtiger Charakter aus Schottland, der luxuriös und kräftig ist und seinen komplexen Charakter seiner Reifung zunächst in Fässern amerikanischer Eiche und anschließend acht Monate in Ex-Port-Fässern zu verdanken hat.