Glen Spey

Glen Spey ist eine schottische Whisky-Destillerie in Rothes im Herzen der Whisky-Region Speyside. Der Name Glen Spey bedeutet -Tal des Spey- und ist auf die Lage in unmittelbarer Nähe dieses Flusses zurückzuführen. Malerisch ist die Lage der Brennerei auch durch die Ruinen des Castle Rothes.

Da es bisher kaum Eigentümerabfüllungen unter dem Namen der Brennerei gab, ist der Name Glen Spey nicht so bekannt wie die anderen Destillerien in Rothes ­ Glen Grant, Speyburn, Glenrothes und Caperdonich. Unter Kennern wird der 12-jährige Single Malt von Glen Spey geschätzt, der in der Flora-und-Fauna-Serie veröffentlicht wurde. Ansonsten findet der Whisky der Brennerei vor allem Eingang in die beliebten Blends von J&B.

Das Brennereigebäude wurde im Jahr 1878 von James Stuart errichtet und zunächst unter dem Namen -Mill of Rothes- geführt. Das heißt, es handelte sich tatsächlich um eine reine Getreidemühle für Hafer, denn schließlich hatte James Stuart einmal als Getreidehändler angefangen, bevor er ins Whiskygeschäft einstieg und in diesem Zuge auch die Brennerei Macallan erwarb. In der Mill of Rothes wurden die Brennvorrichtungen zur Mühle hinzugefügt, bevor der Komplex bereits im Jahr 1887 an die W. & A. Gilbey Company in London verkauft wurde, die ebenfalls gerade erst ins Whisky-Geschäft einstieg. Nach den Geschichtsbüchern ist es sogar die erste Destillerie in englischem Besitz überhaupt. In den 1970er-Jahren wurde die Brennerei Glen Spey von Grund auf erneuert und mit moderner Technik ausgestattet. Unter anderem erfolgte eine Erweiterung von zwei auf vier Stills, zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills, die jeweils mit einem Purifier ausgestattet sind. Diese wirken wie kleine Kondensatoren und führen einen Teil des bereits verdampften Alkohols wieder zurück in die Still. Das Wasser für die Whiskeyproduktion entnimmt Glen Spey einer benachbarten Quelle, Donnie’s Spring.

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