Glendalough Pot Still 43% 0.70

Aus der Mitte der Whicklow Mountains kommt mit einem perfekten Timing der Glendalough Pot Still Irish Whiskey. Er ist eine echte Besonderheit aus Irland, die ein schönes Geschenk für jeden Whiskeyliebhaber darstellt, ob zu Weihnachten oder anderen Feierlichkeiten. In einem Verhältnis von 2 zu 1 wird ungemälzte und gemälzte Gerste von einem Bezugsort verwendet, um den Glendalough Pot Still Whiskey herzustellen. Das ist der maßgebliche Unterschied vom Single Pot Still Whiskey zu anderen Whiskey Arten. Dieser Glendalough Whiskey wird in den traditionellen, kleinen Pot Stills aus Kupfer dreifach gebrannt. Anschließend wird er keiner Kühlfiltration unterzogen und durch das Hinzufügen von Bergquellwasser auf Trinkstärke gebracht. In neuen Bourbonfässern reift der Irish Whiskey für mindestens drei Jahre, bevor ihm eine große Ehre zuteil wird: Neue Fässer aus nachhaltig gefällter irischer Eiche dienen dem Glendalough für bis zu einem Jahr als Ruhestätte vor der Abfüllung in Flaschen, deren Etikett die Prägung des ersten von Glandalough gefällten Baum trägt.  

Eine Farbe hellen Bernsteins schimmert mit warmen Kupferreflexen im Glas und schürt die Vorfreude auf den Glendalough Pot Still Irish Whiskey. Die Nase wird umgarnt mit einem vielschichtigen Bouquet an Aromen. Neben Vanille, Karamell und Banane finden sich süße und fruchtig-zitronige Noten. Geerdet wird die Süße durch eine krautige Frische, Eichenwürze und Leder. Der vollmundige Glendalough Single Pot Still verführt anschließend den Gaumen mit Malz und Gewürzen und einer unverkennbaren Note getoasteter Eiche. Weich, samtig, warm und buttrig fügen sich Zimt und Muskat im komplexen Zusammenspiel mit Karamell im Gewand des Desserts der Karamellbirnen und einem Hauch Grapefruit. Im intensiven, langen Abgang sind die Vanillearomen aus der irischen Eiche aktiv und verbinden sich mit Waldfrucht, Mandel und dem Röstaroma der getoasteten Eiche.

Wenn Sie den Glendalough Pot Still Irish Whiskey nicht pur genießen wollen, können Sie ihn auch im Singnature Drink des Irish Whiskeys trinken. Für diesen Highball einfach in einem Verhältnis von eins zu zwei den Glendalough mit Sodawasser in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben.