Glenkinchie

Die Brennerei Glenkinchie in den schottischen Lowlands wurde im Jahr 1825 bei Pencaitland in der Nähe von Edinburgh durch die Brüder George und John Rate gegründet. Wie es zu dieser Zeit üblich war, wurde die Brennerei im ländlichen East Lothian auf einem Bauernhof eingerichtet. Strategisch war dies besonders günstig, weil auf diese Weise hochwertige Gerste direkt in der Umgebung selbst erzeugt werden konnte. Der Gründungsname der Brennerei war allerdings Milton Distillery und wurde im Jahr 1837 dann nach dem Tal des Flusses Kinchie in den heute bekannten Namen Glenkinchie umgeändert. Das Wasser für die Brennerei stammt aus einer Quelle in den Lammermuir Hills und die Destillation erfolgt in je einer dampfbeheizten Wash Still und Spirit Still. Für die beliebten Blends von Haig lieferte Glenkinchie lange Zeit eine wichtige Grundlage, daneben gibt es einige Abfüllungen als Single Malts. Wie für Single Malt Whiskys aus den Lowlands üblich, sind auch die Whiskys von Glenkinchie sehr mild und von einem frisch-fruchtigen Charakter.

Gerade Whisky-Einsteiger finden in diesen Produkten einen idealen Zugang in die Welt des Whiskys. Glenkinchie ist Teil der Classic Malt Serie des Spirituosenherstellers Diageo. Seit dem Ende der 1990er-Jahre ist Glenkinchie über ein Besucherzentrum zu besichtigen. Die ehemalige Tennenmälzerei beherbergt eine Ausstellung, in der beispielsweise eine zehn Meter lange Modelldestillerie zu besichtigen ist, die den Prozess der Herstellung von Whisky detailgenau veranschaulicht.

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