Glenturret

Glenturret ist eine Whiskybrennerei in den schottischen Highlands, die in Crieff an den Ufern des Flusses Turret errichtet wurde. Deshalb auch der Name, der übersetzt -Tal des Turret- bedeutet - eine besonders idyllische Lage, die schon viele Landschaftsmaler angezogen hat. Gegründet wurde die mittlerweile zur Edrington Group gehörende Destillerie im Jahr 1775, was sie zu einer der ältesten, wenn nicht sogar der ältesten aktiven Destillerie Schottlands macht. Verfechter dieser These weisen gerne darauf hin, dass an gleicher Stelle schließlich schon lange vor der Aufnahme des offiziellen Betriebs, illegal Whisky gebrannt worden sei. Die versteckte Lage im Tal bot den Schwarzbrennern ideale Bedingungen. Einst säumten zahlreiche Brennereien die Ufer des Turret, mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten hatten zu Anfang des 19. Jahrhunderts alle zu kämpfen. Einzig Glenturret gelang es, gestärkt aus der Krise hervorzugehen, sodass der damalige Besitzer Thomas Stewart die Brennerei im Jahr 1870 erfolgreich ausbaute und modernisierte. Zwischen 1929 und 1959 ruhte die Produktion bei Glenturret bis schließlich James Fairlie die Brennerei übernahm und ab 1960 wieder Whisky erzeugte. Fairlie machte sich vor allem um die Stärkung der Position des schottischen Single Malts verdient.

Die Wasserquelle der Destillerie ist der See Loch Turret, der reines und besonders weiches Wasser liefert. Das Gerstenmalz beziehen die Eigentümer aus der Mälzerei der weiter nördlich in der Speyside gelegenen Brennerei Tamdhu in Morayshire. Die Destillation erfolgt in einer Wash und einer Spirit Still mit einem Volumen von je 6.000 Liter. Der Prozess zeichnet sich durch seine betonte Langsamkeit aus, um ein leichteres und süßliches Destillat zu erhalten. Entsprechend ist der mittelkräftige Whisky der Destillerie sehr ausgeglichen mit einer guten Mischung aus Frucht und Würze. Die Edrington Group besitzt noch andere Destillerien und Marken wie z. B. Macallan und The Famous Grouse. Glenturret beherbergt schon seit einiger Zeit ein beliebtes Besucherzentrum, das Führungen über die Anlage anbietet. Der Schwerpunkt dieser Tour liegt auf dem Blended Whisky The Famous Grouse, wie schon der Name -The Famous Grouse Experience- seit 2002 unmissverständlich klar macht.

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