Gratien & Meyer Cuvée Diadem Rosé 0.75

In der malerischen Region des Loire-Tals hat dieser prickelnde, fruchtige Rosé seinen Ursprung. Genauer gesagt in Saumur, einer der bedeutendsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Hier kreieren die Macher im Hause Gratien & Meyer seit dem Ende des 19. Jahrhunderts elegante Weine und prickelnde Schaumweine.
Einer dieser leicht prickelnden Vertreter ist der Gratien & Meyer Diadem Rosé. Die gelungene Cuvée ist eine harmonisch ausbalancierte Mischung aus vier verschiedenen Rebsorten. Zu den hellen Rebsorten Chardonnay und Chenin Blanc gesellen sich die dunklen, aussagekräftigen Traubensorten Pinot Noir und Cabernet Franc. Im Hause Gratien & Meyer, welches übrigens seit 2000 zum Unternehmen Henkell Freixenet gehört, wird Sorgfalt schon bei der Traubenlese an den Tag gelegt. Geerntet wird per Hand, um die bestmöglichen Rohstoffe zu erhalten.
Anders als die branchenüblichen zwölf Monate Reifezeit gönnt man bei Gratien & Meyer dem Wein meist doppelt so viel Zeit. Nach zwei Jahren Reifung auf der Hefe ist der Prestige-Cremant bereit, die Gaumen der Genießer zu erobern. Der Gratien & Meyer Diadem Rosé bringt alles mit, was einen guten Rosé-Schaumwein ausmacht. Fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren und etwas Zitrusfrucht treffen auf eine leichte Säure, wenig Süße und eine angenehme Komplexität. Das überzeugte auch die Fachjury beim Mundus Vini Summer Tasting 2021. Bei der Blindverkostung mit tausenden Weinen aus Europa und der Welt ergatterte sich der Gratien & Meyer Diadem Rosé eine Silbermedaille.
Sein volles Potenzial entfaltet der Gratien & Meyer Diadem Rosé bei einer Trinktemperatur von 10 °C. Gerne gesellt sich der zart rosa-farbige Franzose zu mittel bis kräftigen Käsesorten und zu leichten Fleischgerichten.