Hatozaki Blended Whisky 40% 0.70

Der Hatozaki Japanese Blended Whisky ist ein Whisky aus der japanischen Kaikyo Distillery von Akashi Tai. Die Familie Yonezawa, die seit 1856 in ihrer Brauerei Sake braut, begann 1917 mit dem Herstellen von Spirituosen. Zum 100-jährigen Jubiläum der Spirituosenherstellung, errichteten sie eine neue Anlage speziell für die Herstellung von japanischem Single Malt Whisky. Dafür ersetzte die Familie die alten Brennblasen durch neue Copper Twin Pot Stills der Firma Forsyth`s. Seitdem werden dort zwei Arten von Whiskys produziert: Single Malt und Blended. Für den Hatozaki Japanese Blended Whisky werden Malt- und Grain-Whiskys im Verhältnis von vier zu sechs miteinander vermählt. Diese Whiskys erreichen teilweise ein Reifealter von bis zu 12 Jahren. Die Whiskys sind nicht nur verschiedenen Alters, sondern auch von verschiedener Stilistik und sie reifen in unterschiedlichen Fasstypen. Dadurch erhält der Hatozaki Blenden Whisky seine besondere Tiefe und glänzt mit einer aromatischen Vielfalt. Daher überzeugt er mit einer unverwechselbaren Finesse und Balance seiner komplexen Aromen. Diese kommen schon im Bouquet zur Geltung, das Noten von Trockenfrüchten, süßem Malz, einem Hauch von Honig und aromatischem Weihrauch und Sandelholz zeigt. Auch im Geschmack ist er reichhaltig und komplex mit einer guten Portion Malz und aromatischen Gewürzen. Hier kommen ebenfalls die Trockenfrüchte durch. Besonders markant sind seine ausgewogenen Getreide-Noten. Abgerundet wird er von einem leicht cremigen Vanilleunterton.
Im Abgang ist er mittellang, weich und rauchig mit zarten Honignoten.