Heaven's Door Tennessee Bourbon 42% 0.70

Eine Musiklegende macht Whiskey. Zumindest ist Bob Dylan Mitbegründer der Marke Heaven's Door. Drei Whiskeys sind unter dem Namen des Welthits aus dem Jahre 1973 entstanden. Ein weiteres Projekt des Musikers und Künstlers, das er mit Hilfe des Unternehmers Marc Bushala realisierte. Für das neugegründete Unternehmen Heaven's Door Spirits Tennessee USA wird es bald auch eine eigene Destillerie in Nashville geben. Dort kann sich Ryan Perry dann ganz seiner Destillierkunst widmen. Der Heaven's Door Straight Bourbon entstand wie seine Brüder in Kooperation mit dem Master Distiller Jordan Via. Es ist nichts Genaues über die Zusammensetzung der Mash Bill bekannt. Allerdings muss sie für einen Straight Bourbon mindestens 51% Mais enthalten. Vermutlich ist dazu auch noch ein größerer Anteil Roggen verwendet worden. Nach seiner Destillation reift der Heaven's Door Straight Bourbon Whiskey für acht Jahre natürlich in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Der Heaven's Door Straight Bourbon Whiskey weist einen warmen Bernsteinton auf, der im Licht kupferne Reflexe zeigt. Sein Bouquet ist typisch für einen Tennessee Whiskey.. Honig-, Vanille- und Karamell-Noten sind im Einklang mit der Eichen-Würze. Daneben verströmt er noch einen aromatischen Vollkornbrot-Geruch, der an eine Backstube erinnert. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen. In einer runden und gefälligen Textur Bob Dylan's Bourbon Whiskeys finden sich neben einer dominanten Eichenholz-Würze und der Süße von Karamell auch Noten von kandierten Walnüssen und gegrillter Ananas wieder. Sanft geht es in einen nicht minder Geschmacksintensiven Abgang, von dem man lange etwas hat.

Einen mehrfachen Goldgewinner wie den Heaven's Door Bourbon Whiskey sollte man pur genießen.