Heering

Für die Herstellung von Bonpland Rum wurde in der Karibik Pionierarbeit geleistet. Die Range von Bonpland besteht in ihrer Gesamtheit aus Blends unterschiedlicher Destillate der verschiedensten Inseln der Karibik. Unter anderem Trinidad, Jamaica, Guyana, aber auch Indonesien und Barbados, um nur einige zu nennen. Allesamt stammen sie von kleinen Destillerien, die nach wie vor Rum traditionell herstellen. Die Reifung unterliegt unterschiedlichen Bedingungen und kann von Destillerie zu Destillerie stark variieren. So bleibt die genaue Reifedauer ungewiss.
Gewiss ist jedoch, was darauf folgt. In Deutschland, genauer in der Mosel-Region, wird eine Auswahl der Destillate miteinander vermählt und darf nun 3 Monate in Fässern reifen. Und hier liegt der Clou von Bonpland: Die Reifung erfolgt in Weinfässern! Das geschieht zudem auf ausgewählten Weingütern, darunter Friedrich Becker in der Pfalz und Bernhard Huber in Baden. Die Namensgebung der Rums orientiert sich an den Fässern, in denen der Rum gereift ist. Beispielsweise Bonpland Rum Rouge VSOP oder Bonpland Rum Blanc VSOP.
Die Flaschen werden nach der Befüllung von Hand etikettiert und weisen ein sehr nostalgisch anmutendes Design auf. Also sowohl geschmacklich, als auch optisch ein Highlight.
Aus der Avadis Distillery von Andreas Vallendar, in der die Vermählung und Reifung sattfindet, stammt auch der deutsche Ferdinand‘s Gin, der es als Premium-Gin in kürzester Zeit an die Spitze des deutschen Gin Markts geschafft hat.

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