Hellyers Road
Die Hellyers Road Distillery auf Tasmanien hat sich nach dem ersten europäischen Entdecker benannt, der den lebensfeindlichen Nord-Westen Tasmaniens betrat. Henry Hellyer brachte 1825 als Vermesser neben seinem Vermessungswerkzeug lediglich die denkbar einfachste Ausrüstung und einige Ochsenkarren mit, um damit den ersten Weg durch die Wildnis zu bahnen. An dieser Straße liegt heute die Hellyers Road Distillery.
Dabei kam die ehrgeizige Unternehmerin Laurie House über einen Umweg zum Whisky, denn ursprünglich hatte sie sich darauf vorbereitet zusammen mit der Betta Milk, Tasmaniens bedeutendste Molkereigenossenschaft, mit Milchprodukten durchzustarten. Dann traf sie jedoch auf den Brennmeister Brian Poke und wurde wie magisch vom Whisky angezogen. Im Jahr 1999 wurde also mit großer Entschlossenheit und der nötigen Leidenschaft zusammen mit den Milchbauern die Brennerei in Burnie gegründet. Tasmanien bietet hervorragende Voraussetzungen für Landwirtschaft und auch für die Whiskyherstellung. Denn die landwirtschaftlichen Erzeugnisse sind überaus hochwertig und rein und lassen sich mit der nötigen Geduld zu einem ebenso hochwertigen Whisky veredeln. Das ozeanische Klima Tasmaniens bringt relativ milde Sommer und kalte Winter mit sich, gerade auf den Hochebenen schlägt das Wetter allerdings durchaus Kapriolen, die an schottische Verhältnisse erinnern, in denen das Wetter alle Jahreszeiten an einem Tag durchläuft.
Heute ist Hellyers Road die führende australische Whiskymarke. Außerdem konzentrieren sich die australischen Brennereien auf die rund 240 Kilometer südlich von Australien gelegene Insel Tasmanien, die einen eigenen Bundesstaat Australiens bildet.
Dabei kam die ehrgeizige Unternehmerin Laurie House über einen Umweg zum Whisky, denn ursprünglich hatte sie sich darauf vorbereitet zusammen mit der Betta Milk, Tasmaniens bedeutendste Molkereigenossenschaft, mit Milchprodukten durchzustarten. Dann traf sie jedoch auf den Brennmeister Brian Poke und wurde wie magisch vom Whisky angezogen. Im Jahr 1999 wurde also mit großer Entschlossenheit und der nötigen Leidenschaft zusammen mit den Milchbauern die Brennerei in Burnie gegründet. Tasmanien bietet hervorragende Voraussetzungen für Landwirtschaft und auch für die Whiskyherstellung. Denn die landwirtschaftlichen Erzeugnisse sind überaus hochwertig und rein und lassen sich mit der nötigen Geduld zu einem ebenso hochwertigen Whisky veredeln. Das ozeanische Klima Tasmaniens bringt relativ milde Sommer und kalte Winter mit sich, gerade auf den Hochebenen schlägt das Wetter allerdings durchaus Kapriolen, die an schottische Verhältnisse erinnern, in denen das Wetter alle Jahreszeiten an einem Tag durchläuft.
Heute ist Hellyers Road die führende australische Whiskymarke. Außerdem konzentrieren sich die australischen Brennereien auf die rund 240 Kilometer südlich von Australien gelegene Insel Tasmanien, die einen eigenen Bundesstaat Australiens bildet.