Hillock 4 Chief Rye Whisky 47,9% 0.20

Der Hillock 4 Chief ist ein regionaler Roggenwhisky aus dem Ruhrgebiet. Die Hillock Park Distillery gehört zum Traditionsunternehmen Heinrich Habbel. Die ehemalige Kornbrennerei hat ihr Sortiment mittlerweile um viele Sparten erweitert. Die jüngste und mittlerweile auch eine der erfolgreichsten ist der Whisky. Hierfür gründete Habbel 2013 die Hillock Park Distillery mit einer eigenen Pot Still Destillierblase, die eine handwerkliche und traditionelle Produktion ermöglicht. Seit der Gründung 1878 legt die Brennerei einen großen Wert auf Regionalität. Diesen unterstreicht sie beim 4 Chief mit der Verwendung von regional angebautem Roggen.  
Optisch überzeugt der Whisky mit einem dunklen Goldton. Er verströmt einen intensiven und kräftigen Duft. In ihm vermählen sich die Süße und Würze von Honig sowie angenehme Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Hillock 4 mit einem angenehmen Mundgefühl. Auch hier kommen die süß-würzigen Nuancen gut durch, die an Honig erinnern. Diese werden von knackigen Roggenaromen und dezent rauchigen Eichentönen untermalt. Der kurze, sanfte Abgang rundet den Rye Whisky harmonisch ab.
Nach dem Brennen reift das Destillat für vier Jahre in Holzfässern. Die Wahl fiel dabei auf ehemalige Bourbon und Scotch Malt Fässer. Diese geben ihr intensives Aroma an den Whisky ab und verleihen ihm so ein tiefgründiges Bouquet.
Servieren Sie den Hillock 4 Chief German Rye Whisky am besten pur und bei Zimmertemperatur.