Hudson
Hudson ist die Marke für Whiskey-Spezialitäten aus der Tuthilltown Spirits Farm Distillery in Gardiner im Bundesstaat New York. Der Small Batch Whiskey ist im Premium-Segment angesiedelt und wurde für seine herausragende Qualität bereits mehrfach ausgezeichnet. Die im Hudson Valley gelegene Destillerie ist die erste, die nach der Prohibition (1919-1933) in New York gegründet wurde. Angesicht der einst über 1.000 Destillerien ist er erstaunlich, dass es nach dem Ende der Prohibition erst wieder im Jahr 2003 zu einer Neugründung kam. Es ist wohl nicht zuletzt dem Zeitgeist und den Vorstellungen von nachhaltig erzeugten regionalen Produkten zu verdanken, dass Hudson Baby Bourbon das Licht der Welt erblickte. Entsprechend setzen die Gründer der Tuthilltown Spirits Farm Distillery, Ralph Erenzo und Brian Lee, auf regionale Erzeugung in kleinen Chargen.
Trotz limitierter Abfüllungen und kleiner Fässer wuchs der Vorrat in der Lagerhalle im Laufe der Jahre an, sodass ein Arbeitsschritt nicht mehr so leicht von Hand erledigt werden kann. Unter Brennmeistern gilt es als förderlich, die Fässer in bestimmten Abständen zu bewegen und abzuklopfen. Bei diesem Produktionsschritt vertrauen die findigen Gründer nun auf die satten Vibrationen von Bassboxen.
Der Standort der Destillerie ist die im Jahr 1788 errichtete Getreidemühle Tuthilltown, die es als bekannte historische Landmarke bis in das National Register of Historic Places gebracht hat. Eines der Kornsilos beherbergt heute die Anlagen der erfolgreichen Micro-Destillerie, in anderen Teilen wurde ein Restaurant mit regionaler Küche eröffnet. Von der Qualität des Konzepts können Sie sich vor Ort im Rahmen eines geführten Rundgangs überzeugen, der über das Besucherzentrum zu buchen ist.
Trotz limitierter Abfüllungen und kleiner Fässer wuchs der Vorrat in der Lagerhalle im Laufe der Jahre an, sodass ein Arbeitsschritt nicht mehr so leicht von Hand erledigt werden kann. Unter Brennmeistern gilt es als förderlich, die Fässer in bestimmten Abständen zu bewegen und abzuklopfen. Bei diesem Produktionsschritt vertrauen die findigen Gründer nun auf die satten Vibrationen von Bassboxen.
Der Standort der Destillerie ist die im Jahr 1788 errichtete Getreidemühle Tuthilltown, die es als bekannte historische Landmarke bis in das National Register of Historic Places gebracht hat. Eines der Kornsilos beherbergt heute die Anlagen der erfolgreichen Micro-Destillerie, in anderen Teilen wurde ein Restaurant mit regionaler Küche eröffnet. Von der Qualität des Konzepts können Sie sich vor Ort im Rahmen eines geführten Rundgangs überzeugen, der über das Besucherzentrum zu buchen ist.