Hunters
Hunters ist eine sehr junge Marke für Premium-Gin aus England genauer aus Cheshire. Hunters Gin zählt zu der Kategorie der London Dry Gins, deren ihre erste Flasche Gin erst im November 2012 auf den Markt gebracht wurde.
Hauptakteure in der Herstellung und im Vertrieb sind die gebürtigen Engländer Ian Cass, Jon Jones und Louis Smith, die alle auf langjährige Erfahrungen im Spirituosengeschäft und Barbetrieb zurückblicken können und gemeinsam das Projekt initiierten.
Der Hunters Gin basiert auf einem 300 Jahre alten Rezept, das von den Unternehmen aber streng unter Verschluss gehalten wird. Im Gegensatz zu günstigen, minderwertigen Gin-Fabrikaten wird bei der Produktion von Hunters Gin ganz traditionell auf die Single Batch Methode zurückgegriffen. Dabei werden in einem Still die Botanicals zusammen mit hochwertigem Alkohol erhitzt. Neben dem Alkohol sind die Hauptbestandteile für das Mazerat Früchte des Wachholderstrauches, Zitronenschalen und Koriandersamen. Durch die Wärmebehandlung gehen die Aromen der Zutaten in den Alkohol über und werden stabilisiert aufgenommen, sodass die Geschmacksstoffe auch beim Mixen nicht verloren gehen.
Eine weitere Besonderheit bei dem Herstellungsprozess von Hunters Gin ist die Verwendung einer Kupferbrennblase des Fabrikanten John Dore Limited, dabei handelt es sich um den Rolls Royce unter den Brennblasen. Das Unternehmen brennt in genau zwei dieser Stills in der Langley Destillerie in London.
Hauptakteure in der Herstellung und im Vertrieb sind die gebürtigen Engländer Ian Cass, Jon Jones und Louis Smith, die alle auf langjährige Erfahrungen im Spirituosengeschäft und Barbetrieb zurückblicken können und gemeinsam das Projekt initiierten.
Der Hunters Gin basiert auf einem 300 Jahre alten Rezept, das von den Unternehmen aber streng unter Verschluss gehalten wird. Im Gegensatz zu günstigen, minderwertigen Gin-Fabrikaten wird bei der Produktion von Hunters Gin ganz traditionell auf die Single Batch Methode zurückgegriffen. Dabei werden in einem Still die Botanicals zusammen mit hochwertigem Alkohol erhitzt. Neben dem Alkohol sind die Hauptbestandteile für das Mazerat Früchte des Wachholderstrauches, Zitronenschalen und Koriandersamen. Durch die Wärmebehandlung gehen die Aromen der Zutaten in den Alkohol über und werden stabilisiert aufgenommen, sodass die Geschmacksstoffe auch beim Mixen nicht verloren gehen.
Eine weitere Besonderheit bei dem Herstellungsprozess von Hunters Gin ist die Verwendung einer Kupferbrennblase des Fabrikanten John Dore Limited, dabei handelt es sich um den Rolls Royce unter den Brennblasen. Das Unternehmen brennt in genau zwei dieser Stills in der Langley Destillerie in London.