Irish Coffee 36% 0.50

Irish Coffee ist ein klassischer Hot Drink, der einen festen Platz in den Bars der Welt gefunden hat. Das Originalrezept besteht aus einem starken, mit braunem Rohrzucker gesüßten Bohnenkaffee mit irischem Whiskey unter einer cremigen Haube leicht angeschlagener Sahne. Der Rohrzucker wird traditionell über offener Flamme im hitzebeständigen Irish Coffee-Glas karamellisiert.

Vom Grundsatz her folgt die Produktion von Kisker Irish Coffee dem überlieferten Prinzip, allerdings wird die Variante von Kisker, die Old Dublin Irish Whiskey verwendet, vor Abfüllung konzentriert in Flaschen abgefüllt. Unter Zugabe der doppelten Menge heißen Wassers lässt sich daraus zu Hause schnell ein aromatischer Irish Coffee zaubern, der typischerweise im hitzebeständigen Glaskelch serviert wird. Einfach etwas leicht geschlagene Sahne darüber geben und fertig ist ein warmes Getränk für die kalte Jahreszeit. Das Geschmacksprofil weist intensive Kaffeenoten mit Anklängen von Karamell und Vanille auf. Die Sahne verleiht dem Drink einen frischen Pfiff. Um ein Vermischen von Sahne und Kaffee zu verhindern, lässt man die Sahne am besten über einen Löffel auf den Kaffee gleiten. Zur Dekoration dürfen gerne einige Schokoladenraspel über die Sahne gestreut werden. Kalt eignet sich der Irish Coffee von Kisker auch sehr gut im Eiskaffee oder als Dessertsoße - zum Beispiel über Vanilleeis.