Isle of Jura 12 Years 40% 0.70

Der neuaufgelegte Single Malt Scotch Whisky aus dem Hause Jura ist ein moderner Klassiker. So punktet er durch einen unverwechselbaren jungen Charme. Jura ist eine abgelegene Insel vor der Westküste Schottlands. Auf dem Paps of Jura, dem höchsten Berg der Insel, nimmt die Entstehung des Jura 12 Years Single Malt Scotch Whisky ihren Anfang. Auf natürliche Weise wird das für den Whisky verwendete Wasser auf seiner Reise durch die Berge bis nach unten in den Market Loch gefiltert.

Um eine besondere Komplexität zu erreichen, benutzt der Hersteller leicht getorftes Malz und einen speziellen Reifeprozess. Die Lagerung erfolgte in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Doch damit nicht genug. Im Anschluss darf der Isle of Jura 12 Years Single Malt Scotch Whisky in Ex-Oloroso Sherryfässern ruhen.

Wer bei diesem Whisky ein besonders Ergebnis erwartet, liegt im wahrsten Sinne des Wortes goldrichtig. Die Nase kokettiert mit Aromen von Schokolade, Walnuss und Zitrusfrüchten. Diese Düfte verbinden sich mit Nuancen von süßen, reifen Früchten und Gerste. Unter den Geschmacksrichtungen findet sich Honig im einträchtigen Zusammenspiel mit Banane, braunem Zucker, Rauch und herber Lakritze. Letztere sorgt für eine besondere Würzigkeit, besonders in Kombination mit subtilen Tönen von Pfeffer, Schokolade und Malz. Der Torfrauch hält sich dabei zurück. Der mittellange würzige Abgang des Isle of Jura 12 Years bleibt sanft und gleichzeitig aussagekräftig. Zur Geltung kommen Eiche, rauchigen Noten und Zitrus-Komponenten. Der facettenreiche Klassiker eignet sich bestens für den puren Genuss oder zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.