Jan Torf

Die Marke Jan Torf stellt mit dem beliebten Aquavit und den beiden aromatischen Kräuterlikören echte norddeutsche Spezialitäten aus dem Teufelsmoor dar. Die aromatisch und geschmacklich abgerundeten Spirituosen werden noch immer nach alten Originalrezepturen und mit sorgfältig ausgewählten und aufeinander abgestimmten Zutaten hergestellt. Bei der namensgebenden Figur Jan Torf handelt es sich zwar nicht um den Erfinder dieser Rezepturen, dafür repräsentiert er den typischen Torfbauern aus dem Moor.

Der norddeutsche Schriftsteller Heinz Lemmermann hat Jan Torf in der bunten Zusammenstellung -Jan Torf: Döntjes, Biller und Vertellen- ein Denkmal gesetzt. Auf dem Titelbild des Bands ist er in regionaltypischer Kleidung mit Holzklotschen, Weste und Schirmmütze abgebildet, wie er gerade gemütlich seine Pfeife raucht.

Das Teufelsmoor liegt nördlich von Bremen in einem eiszeitlichen Schmelzwassertal und bildet eines der größten zusammenhängenden Moore im Nordwesten Deutschlands. Der Naturraum entspricht der Hamme-Oste-Niederung, wobei der Fluss Hamme wesentlich für seine Entwässerung sorgt. Die wunderschönen und zugleich geheimnisvollen Moorlandschaften haben immer schon Künstler und Schriftsteller inspiriert, so hat sich auf der Geestinsel Weyerberg zum Beispiel die Künstlerkolonie Worpswede angesiedelt. Auf den Etiketten der Flaschen von Jan Torf ist ein historischer Torfkahn zu sehen, einst das wichtigste Fortbewegungsmittel über die Kanäle und Flüsse des Moors. Jahrhundertelang wurde der Torf mit diesen landschaftstypischen Kähnen bis nach Bremen transportiert. Für die Bauern gehörte das Torfstechen zu den wichtigsten Einnahmequellen, da die karge Landschaft sich wenig für Ackerbau eignet.

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