Janeiro

Die beliebte Marke Janeiro Cachaça wurde gewissermaßen zu Ehren der Stadt Rio de Janeiro kreiert, um deren Lebensfreude und Temperament zu feiern. Die traumhaften Strände Copacabana und Ipanema mit ihrer beschwingten Sambamusik und nicht zu vergessen der Carneval von Rio. Die Flaschenform soll an den Zuckerhut, das Wahrzeichen Rios, erinnern und das Design nimmt außerdem die saften Wellen der Strandpromenade der Copacabana auf. Der Werbespruch: -O espírito Carioca- ist ein Hinweis auf die Herkunft und lässt sich mit -der Geist aus Rio de Janeiro- übersetzen. Carioca ist ein Begriff aus der Sprache der Tupinambá und bezeichnet die Bewohner Rio de Janeiros.

Eine Besonderheit des Herstellungsprozesses von Janeiro Cachaça ist die Tatsache, dass stets ein wenig fermentierter Zuckerrohrsaft in das fertige Destillat mit einfließt, was für ein besonders intensives Aroma sorgt. Eine kurze Reifephase in Eichenholzfässern rundet das fertige Destillat weiter ab und verleiht ihm einen blassen strohgelben Farbton. Die Brennerei von Janeiro Cachaça wurde im Jahr 1886 errichtet und befindet sich inmitten von Zuckerrohrplantagen, damit das frisch geerntete Zuckerrohr möglichst schnell verarbeitet werden kann. Anders als es bei vielen anderen Brennereien üblich ist, wird das Zuckerrohr sorgfältig von Hand geerntet, wobei die anhängigen Blätter nicht abgebrannt werden. Vor der Weiterverarbeitung wird das Zuckerrohr außerdem noch gewaschen, zermahlen und erst anschließend gepresst. Dadurch entsteht ein frischer und besonders reiner Zuckerrohrsaft mit bestechenden aromatischen Eigenschaften.

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