Johanninger

Ende letzten Jahrhunderts, genauer im Jahr 1994, gründeten die Familien Haas und Schufried die Marke Johanninger. Basierend auf der Freundschaft von Markus Haas und Dieter Schufried sowie der jahrhundertealten Weinbautradition der Familien machten sich die Familien auf dem zunächst gepachteten und später erworbenen 9.000m² Weingut Weidmann einen Namen. Patentrechtlich geschützt ehrt der Name Johanninger die Vorfahren Johannes (Hans) Haas) und Johann Fischborn, der das Wein- und Hofgut Schufried ins Leben rief. In Biebelsheim, zwischen Bad Kreuznach und Bingen, liegt das Weingut Weidman. So teilt sich der Besitz auf zwei Weinbaugebiete auf: Nahe und Rheinhessen. Insgesamt umfassen die Anbauflächen des Weinguts ca. 20 Hektar. In Rheinhessen baut Johanninger unter anderem Riesling, Silvaner, Rivaner (müller-Thurgau und St.Laurent umweltschonend und ökologisch an. Dagegen findet man an der Nahe eher verschiedene Burgundersorten. Die Weinproduktion ist Handarbeit und seit 2012 bzw. 2014 auch vegan (Verzicht von tierischen Produkten wie Hühnereiweiß oder Gelatine bei der Weinherstellung). Das Weingut Johanninger keltert nicht nur Sekt und Wein wie den Johanninger Fräulein Scheu, sondern stellen in ihrer eigenen Edelbrennerei auch Tresterbrände her.

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