Kininvie

Die Kininvie Distillery ist eine noch junge Whiskybrennerei, die im Jahr 1990 in Dufftown in der Region Speyside eröffnet wurde. Die Brennerei gehört zu Grant & Sons und liegt in der Nähe ihrer beiden bekannteren Schwesterdestillerien Glenfiddich und Balvenie auf den Conval Hills. Mit Balvenie teilt sich Kininvie nicht nur das Gelände, sondern auch das Mash House. Die Brennerei besitzt selbst drei zwiebelförmige Wash Stills und sechs kupferne Pot Stills und verfügt über modernste, computergesteuerte Technik.

Die Gründung von Kininvie durch die Enkeltochter William Grants lässt sich auf den steigenden Bedarf an Malt Whisky für die immer beliebter werdenden Blends von Grant & Sons zurückführen, darunter sind heute beispielsweise Clan MacGregor, Monkey Shoulder und der Vatted Malt Aldunie. Abfüllungen von Kininvie als Single Malt sind selten und meist nur in vergleichsweise geringen Auflagen erschienen. Vor allem verhinderten Grant & Sons die Abfüllung als Single Malt durch unabhängige Abfüller, indem sie jedes Fass von Kininvie symbolisch mit einem Löffel voll Whisky aus einer anderen Brennerei in Dufftown vermählten. Das Familienunternehmen gönnt sich den Luxus, die Single Malts von Kininvie in aller Ruhe bis zur optimalen Reife unter Verschluss zu halten. Letztendlich profitieren aber auch die Whiskyliebhaber davon, die für ihre Geduld mit herausragenden Single Malts entschädigt werden.

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