Kopke Tawny Port 19,5% 0.75

Der Fine Tawny Port ist eine erlesene Portweinkreation des ältesten Portweinherstellers Portugals. Bereits 1638 gründeten zwei Auswanderer der Deutschen Hanse das Unternehmen Kopke. Schnell machten Sie sich im Portweinbereich einen Namen und sind seit über 350 Jahren international gefragt. Kopke hat seinen Sitz in der Region Porto e Douro im Nordosten Portugals. Als ältestes Weinbaugebiet der Welt wurde sie als UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnet.
Im Glas schimmert der Tawny Port in einem warmen Braunton, mit orangenen Reflexen. Der Duft erinnert an sonnengereifte Früchte, süßen Honig und etwas Vanille. Auf der Zunge entfaltet sich eine samtweiche Textur mit einem vollmundigen Geschmack. Das vielschichtige Aroma erinnert an Nüsse und getrocknete Früchte. Feigen und Datteln dominieren das fruchtig-süße Bouquet. Auch im Finish zeigt sich der Kopke Tawny von seiner besten Seite. Rund und weich bleibt der liebliche Portwein in Erinnerung.  
Für den Anbau nutzt Kopke bis heute die traditionellen Terrassen an den steilen Berghängen. Diese liegen bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist von einer Mischung aus Schiefer und Sandstein geprägt, die zum Teil von harten Granitfelsen durchzogen wird. Das Unternehmen setzt vor allem auf die Kultivierung alter, regionaler Rebsorten. Diese werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Im Tawny Port vermählt Kopke verschiedene Ernten und Reifestadien zu einem abgerundeten Wein. Mit Traubenbrandy verfeinert entsteht ein eleganter Dessertwein.
Genießen Sie den Kopke Tawny Port gut gekühlt bei 12 bis 14 Grad Celsius. Als Dessertgetränk passt der Portwein natürlich perfekt zu feinen Süßspeisen. Er harmoniert vor allem mit Aprikosen, Karamell, Kaffee sowie getrockneten Früchten und jungem Käse.