Kylie Minogue Prosecco Rosé 0.75

Die Redensart Schuster, bleib bei deinen Leisten., mag vielleicht auf manche zutreffen. Jedoch nicht auf Kylie Minogue; denn die Australierin kann weit mehr als Singen und Schauspielern. Seit 2020 mischt Kylie nämlich auch im Wein-Business mit. Und das mächtig erfolgreich. Einer im Bunde des mittlerweile achtteiligen Kernsortiments ist der Kylie Minogue Prosecco DOC Extra trocken.
Zwei wichtige Mitspieler stehen Kylie bei der Realisierung des DOC Proseccos zur Seite. Zum einen ist das Paul Schaafsma, welcher die eigene Rosé-Linie von und mit Kylie zum Leben erweckt hat; zum anderen ist es das familiengeführte Weingut Zonin in Gambellara. Auf dessen 4000 Hektar großem Anwesen ist gut die Hälfte mit Rebstöcken bepflanzt. Für den Kylie Minogue Prosecco DOC Extra trocken kommen die beiden Rebsorten Glera (eine für Prosecco unerlässliche Rebsorte) und Pinot Noire zum Einsatz. Wobei Glera mit 85 % den Löwenanteil beisteuert.
Auf die sehr schonende Pressung der Trauben erfolgt eine ebenso langsame Fermentation, die bei um die 60 Tage liegt. Ein Teil des Mostes hingegen wird bei 0 °Celsius gelagert und erst später in den Produktionsprozess eingebunden. Großen Wert auf Details haben die Macher hinter dem Kylie Minogue Prosecco DOC Extra trocken auch beim Flaschendesign an den Tag gelegt. Denn schaut man genau hin, dann sieht man die zahlreichen kleinen Herzen, die auf das Glas geprägt wurden. Halt doch eine Herzensangelegenheit für Kylie, der eigene Rosé, den sie schon seit 2017 realisieren wollte. Nun ist er ganz real, der Genuss des Kylie Minogue Prosecco DOC Extra trocken. Und dieser zeigt sich von seiner fruchtigen Seite. Himbeeren und Erdbeeren bilden zusammen mit Apfelblüten und einem Hauch Sahne ein rundum ausgeglichenes Aroma. Gut gekühlt, bei einer Trinktemperatur zwischen 6 °Celsius und 8 °Celsius passt dieser Prosecco bestens zu vegetarischen Gerichten, ebenso zu Schalentieren und geräucherten Wurstwaren.