La Fee

La Fée Absinthe ist eine Marke des britischen Konzerns Green Utopia Limited. Der Name geht zurück auf die „Grüne Fee“, wie der Absinth zu seiner Blütezeit genannt wurde, in der er unter anderem Künstler wie Van Gogh oder Toulouse-Lautrec inspiriert haben soll. Gegründet wurde die Marke im Jahr 2000 und stellte mit dem Absinthe Parisienne den ersten Absinth her, der nach der Wiederzulassung der Spirituose in Frankreich produziert wurde. Dafür sorgte Marie-Claude Delahay, die das Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert, der Blütezeit des Absinths, zur Verfügung stellte. Bis heute ist die Marke diesem Rezept treu geblieben.
Alle Produkte der Marke La Fée werden in der Cherry Rocher Destillerie in der Region Rhône-Alpes im Südosten Frankreichs hergestellt, wo sie strenge Kontrollen durchlaufen. Nur so kann dauerhaft eine gleich bleibende Qualität sichergestellt werden. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1705 von Barthélémy Rocher und bringt seitdem neben dem hochwertigen Absinth auch köstliche Likörkreationen hervor.

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