Law

Erst wenige Jahre alt und schon mit mehreren Auszeichnungen versehen: Der Gin LAW aus der von Ibiza kommenden jungen Destillerie desselben Namens. Drei Freunde stecken hinter dem aus dem Englischen kommenden Wort law, das übersetzt Gesetz bedeutet. Die Namensgebung ist auf die Wertschätzung der Gründer für das ibizenkische Lebensgefühl zurückzuführen, das auf der Insel als oberstes Gebot angesehen wird: „Ad libitum“ - Ein jeder wie es ihm gefällt. Luna, Alexander und Wolfgang gefiel es, der Insel mit dieser, seiner aufgeschlossenen Kultur einen Gin zu widmen, der den Geist, das LAW, der Insel zu 100% einfängt. Auf einer Party kam den dreien umgeben von Wacholdersträuchern diese Idee und nach Monaten des Experimentierens wurde der LAW Gin geschaffen. In purer Handarbeit ohne jeden technischen Schnickschnack wird in der ibizenkischen Destillerie in einer traditionell arabischen Kupferblase, Alambic genannt, gebrannt. Mangels Überwachung durch technische Messgeräte ist diese Herstellungsart diejenige, die das höchste Können des Brennmeisters erfordert.

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