Leitz Eins Zwei Zero Riesling alkoholfrei 0.75

Mit dem EINS ZWEI ZERO alkoholfreiem Riesling wagt die Ausnahmewinzerei den Sprung zu den alkoholfreien Weine. Prompt beweist diese, dass alkoholfreie Weine tatsächlich auch gute Weine sein können.
Das Weingut Leitz bewirtet überwiegend Weinhänge in Rüdesheim am Rhein in Hessen. Auf diesen werden weiße Trauben, vorwiegend der Sorte Riesling, angebaut. Der EINS ZWEI ZERO ist daher, wenig überraschend, ebenfalls aus Riesling Trauben gewonnen. Lange war die Meinung vorherrschend, dass alkoholfreie Weine nicht viel mit „richtigem“ Wein gemein haben, wenig Aroma und noch weniger Geschmack mitbringen und keine richtige Alternative sind. Der Leitz EINS ZWEI ZERO beweist das Gegenteil. Für diesen wird nämlich ein ganz spezielles Vakuumverfahren angewandt, wodurch der Alkohol aus dem Wein gezogen wird ohne dies stark erhitzen zu müssen. So bleiben die typischen Aromen und der Geschmack des Weines enthalten.
Dieser alkoholfreie Riesling zeigt die typisch frischen und fruchtigen Nuancen, die man von einem Riesling erwarten würde: Viel Zitrusfrucht, Aromen von Pfirsich, Aprikose und Apfel treffen auf eine leicht mineralische Nuance. Auf der Zunge zeigt sich eine wohlbalancierte Säure welche an Rhabarber erinnert. Dieser Riesling überzeigt mit in Frische und einer Leichtigkeit im Geschmack - und dass bei 0 Volumenprozenten.
Wie üblich für Riesling eignet sich dieser hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.