Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling alkoholfrei 0.75

Der Eins Zwei Zero Sparkling Riesling ist ein alkoholfreier Riesling vom Weingut Leitz.
Die Geschichte des Weinguts der Familie Leitz aus Rüdesheim geht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Nachdem Johannes Leitz 1985 das 3 ha große Weingut von seinem Vater übernahm, hat er es in den folgenden Jahren auf mittlerweile 40 ha erweitert und es national und international bekannt gemacht. Nun passt sich Johannes Leitz dem Trend der Zeit an und reagiert auf die steigende Nachfrage nichtalkoholischer Getränke. Mit dem Eins Zwei Zero Riesling hat er eine perfekte Alternative zu Sekt geschaffen. Dafür wurde ein Wein in Gutswein-Qualität aus 100% Rieslingtrauben als Grundlage verwendet, um die Qualität der alkoholfreien Alternative zu gewährleisten. Diese steht einem echten Riesling Schaumwein in nichts nach.
Dafür ist unter anderem auch die schonende Vakuumverdampfung verantwortlich, die es ermöglicht den Wein nur leicht zu erhitzen und dadurch trotzdem den Alkohol abzutrennen aber gleichzeitig die Aromen zu erhalten.
Nicht nur im Aussehen, auch in der Nase zeigt der Eins Zwei Zero Riesling die typischen Rieslingnoten von Limetten und Zitrusfrüchten. Außerdem überrascht er mit weiteren herrlich fruchtigen Noten von Rhabarber und saftigen Äpfeln. Auch am Gaumen hat es Winzer Johannes Leitz hervorragend geschafft die Leichtigkeit und Frische hervorzuheben und dem Perlwein eine säurehaltige Struktur zu verleihen. Deshalb ist der Riesling, für einen alkoholfreien Wein sehr ungewohnt, lang und trocken im Abgang. Die Kohlensäure rundet das Ganze ab und macht den Eins Zwei Zero Sparkling Riesling von Leitz zu einem prickelnden Geschmackserlebnis.
Kombiniert mit Gratin oder asiatischen Gerichten wird er zu einem echten Gaumenschmaus.