Hayman's Sloe Gin 26% 0.70

Hayman's Sloe Gin ist eine typisch englische Spezialität. Dieser traditionelle Likör wird hergestellt, indem ausgesuchte und nach dem ersten Frost geerntete Schlehdorn-Früchte über mehrere Monate in Hayman's Dry Gin mazeriert werden. So können die Schlehen langsam ihr Aroma und ihre Farbe abgeben und lassen einen wunderbar aromatischen Likör entstehen. Durch die späte Ernte besitzen die verwendeten Früchte außerdem nur einen leichten Säuregehalt und sind sehr viel süßer. Das Destillat wird anschließend mit Zucker angereichert.
Hayman's Sloe Gin besticht schon optisch durch seine intensiv rubinrote Farbe und verströmt ein reiches, von fruchtigen Aromen geprägtes Bouquet. Am Gaumen kann der Likör vor allem mit seinem bittersüßen Geschmack überzeugen. Reife Früchte wie Kirschen und Pflaumen sind im Vordergrund wahrzunehmen und werden wunderbar ergänzt durch die bitter-herbe Aromatik des Gins. Dabei ist zu keiner Zeit eine Schärfe zu verspüren. Viel mehr gibt sich Hayman's Sloe Gin unglaublich weich und gefällig. Der Abgang ist lang anhaltend und warm und lässt noch einmal den süßlich sauren Geschmack der Schlehen hervortreten.
Hayman's Sloe Gin vereint wunderbar harmonisch das Beste aus Gin und Fruchtlikör und erzeugt somit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieser fruchtig bittersüße Drink lässt sich pur, auf Eis oder in diversen Cocktails und Longdrinks genießen und macht eine tolle Figur als Digestif, wie er auch ursprünglich im England des 19. Jahrhunderts getrunken wurde.