Kaffee

Wie wird Kaffeelikör hergestellt?

Für Kaffeeliköre werden vor allem die beiden Sorten Arabica und Robusta verarbeitet. Nach der Ernte wäscht und trocknet man die Kaffeebohnen. Um ihren kraftvollen Charakter vollends entfalten zu können, werden sie leicht geröstet und gemahlen. Anschließend werden die Kaffeebohnen aufgebrüht. Wie sich bereits erahnen lässt, entsteht so eine Art Kaffee. Um einen köstlichen Likör zu erhalten, bedarf es selbstverständlich noch weiterer Schritte. Spirituosen mit einem starken eigenen Charakter eignen sich als Basis für außergewöhnliche Kaffeeliköre. Häufig dient Rum als Grundlage, allerdings haben wir auch Kaffeeliköre auf Basis von Grappa, Tequila oder Sambuca im Angebot. Danach wird dem Kaffeelikör je nach Rezept eine größere oder kleinere Menge Zucker zugesetzt. Zum Abschluss erhält die Spirituose noch eine Verfeinerung mit verschiedenen anderen Ingredienzien wie Vanille oder Karamell.

Welche Kaffeeliköre sollten Sie probieren?

Zu den weltweit besonders beliebten Kaffeelikören gehören der mexikanische Kahlua Kaffee-Likör mit Rum und der besonders weiche und cremige Tia Maria. Beide bestechen neben ihrem intensiven Kaffeearoma mit einem Hauch von Vanille. Sowohl den Kahlua Likör als auch den Tia Maria können Sie natürlich über unseren zuverlässigen Versand bestellen oder direkt im Laden kaufen. Wer kräftigen Espresso bevorzugt, der sollte außerdem den Borghetti Espresso Likör probieren.

Neben den Klassikern gibt es in unserem Online-Shop auch einige leckere Spezialitäten im Bereich Kaffeelikör zu entdecken. Patron XO Cafe auf Basis von Patron Tequila mit natürlicher Kaffeebohnen-Essenz ist sicher einer der extravagantesten Vertreter aus unserem Angebot. Und falls Sie auf die Schnelle einen Irish Coffee trinken möchten, müssen Sie mit dem Irish Coffee Likör von Kisker nicht mal extra Kaffee aufbrühen. Irish Whiskey, Kaffee und brauner Zucker sind bereits im Rezept enthalten. Es fehlen nur noch etwas heißes Wasser und Sahne.

Einsatzbereiche von Kaffeelikör

Kaffeelikör ist ein echter Allrounder. Schon pur auf Eis genossen überzeugt er mit seinem kräftig-aromatischen Geschmack. Wie viele andere Liköre glänzt Kaffeelikör aber besonders in Kombination mit anderen Speisen und Getränken. Egal ob heiß oder als Eiskaffee genossen, der schwarze Muntermacher wird durch einen Schuss Kaffeelikör besonders verfeinert. Außerdem ist Kaffeelikör eine unverzichtbare Zutat in vielen Rezepten für Cocktails, denen er mit seinem süß-herben Aroma das gewisse Etwas verleiht. Rezepte für leckere Cocktails mit Kaffeelikör, wie den White Russian oder den tropischen Bahama Mama, können Sie übrigens auf unserem YouTube Kanal „Schüttelschule“ entdecken. Durch ihren hohen Anteil an Zucker machen Kaffeeliköre sich auch hervorragend zum Garnieren von Eiscreme, in Torten oder süßen Desserts wie Tiramisu.