Kokos

Woher kommen Kokosliköre?

Die Kokosnuss wächst an den sogenannten Kokospalmen, die ausschließlichen in warmen Erdteilen beheimatet sind. Daher ist die Kokospalme in tropischen Regionen wie Indonesien, Sri Lanka und Indien, aber auch Afrika und Südamerika zu Hause. Die Ernte der Kokosnüsse erweist sich als schwieriges Unterfangen: Wegen der Höhe der Kokospalmen sind sie nur schwer zu erreichen. Daher wurden sie traditionell mit Messern an langen Stielen oder von Kletterern geerntet. Das konnten entweder sehr geschickte Menschen oder dressierte Affen sein.

Das Aroma wird aus dem Kokoswasser und dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und anschließend mit Alkohol und Rohrzucker versetzt, um einen köstlichen Likör zu erhalten. Die meisten Hersteller verwenden Rum, allerdings gibt es auch Kokosliköre auf Basis von Cachaça, einer brasilianischen Spirituose aus Zuckerrohr. Sowohl Rum und Cachaça als auch der süßende Zucker haben ihren Ursprung in denselben warmen Gebieten wie die Kokosnuss. Daher ist es kein Wunder, dass Kokoslikör als das ultimative tropische Getränk gilt.

Womit schmeckt Kokoslikör am besten?

Kokoslikör wird eher selten pur getrunken, er ist vor allem als Mixpartner für exotische Cocktails und Longdrinks bekannt. Rum wird häufig als weitere Zutat der Cocktails verwendet, da er sowieso die Basis vieler Kokosliköre bildet. Die Kokosmilch vereint von Natur aus sowohl Frische als auch Cremigkeit. Deshalb lässt sich Kokoslikör sowohl mit Fruchtsäften als auch mit cremigen Komponenten perfekt kombinieren. Besonders beliebt sind Rezepte mit tropischen Früchten wie Mango, Maracuja oder Ananas als Zutaten, die den süßlich-exotischen Geschmack des Likörs unterstützen. Die Ananas kommt zum Beispiel im berühmten Pina Colada zum Einsatz. Ein besonders erfrischender Cocktail ist auch der Bahama Mama, der neben Kokoslikör Orangensaft, Rum und Grenadinesirup enthält. Einige Cocktails mit Kokoslikör verwenden Sahne, um die gewünschte cremige Textur zu erzeugen, genauso gut können Sie aber auch Kokosmilch aus der Dose nehmen. Damit fügen Sie nicht nur extra Kokosaroma zu ihrem Rezept hinzu, sondern Sie erhalten auch einen 100 Prozent veganen Drink. Haben Sie Lust bekommen, loszumixen? Viele Zutaten für leckere Cocktails wie Kokosmilch oder Fruchtsirups bieten wir in unserem Onlineshop an. Schauen Sie einfach unter der Rubrik Zubehör. Und falls Sie Ideen für Rezepte brauchen, werfen Sie entweder einen Blick in unseren Blog oder besuchen Sie unseren YouTube-Kanal Schüttelschule.

Welche Kokosliköre sollten Sie probieren?

Welcher Likör ist der beste für Ihre Cocktailparty? In unserem Angebot finden Sie sowohl Kokoslikör-Klassiker als auch weniger bekannte Newcomer. Der klare Malibu Coconut mit weißem Rum ist einer erfolgreichsten Kokosliköre der Welt und darf in keiner respektablen Bar fehlen. Bei uns ist Malibu Coconut sowohl in der 0,7 Liter Flasche als auch in der 1 Liter Flasche erhältlich. Ebenso beliebt ist der Batida de Coco mit Cachaça, den Sie ebenfalls in der 0,7 oder 1 Liter Flasche erwerben können. Bei Batida de Coco handelt es sich streng genommen um einen vorgemixten Drink, da er bereits Kokosmilch enthält. Das verleiht ihm seine besonders angenehme Cremigkeit. Allerdings muss man nicht immer weit in die Ferne schweifen, um guten Likör zu finden. Die Firma Rauter aus dem Ruhrgebiet stellt mit La Mariba Coconut Likör ebenfalls einen hervorragenden Kokoslikör her. Alle Produkte können Sie selbstverständlich sowohl im Online-Shop als auch in unserem Laden kaufen.