Los Arango Blanco 40% 0.70

Wer Wert auf Liebe zum Detail legt und dazu noch auf der Suche nach einem Ultra-Premium-Tequila ist, der kommt an Los Arango wohl kaum vorbei. Spätestens seit seiner Wiederentdeckung 2018 ist der Premium-Tequila, wenn nicht in aller, so aber in vieler Munde. Besonders in den USA erfreut sich Tequila seit mehreren Jahren stets wachsender Beliebtheit; insbesondere im Premium-Segment.

Da ist der Los Arango Blanco also gut aufgestellt. Destilliert wird der klare Tequila in der Hacienda Corralejo - ein mexikanisches Synonym für Weltklasse-Tequila. Im direkten Umfeld wachsen weitläufig die Blauen Weber-Agaven, die auch den Grundstock für den Los Arango Blanco bilden. Nach der kräftezehrenden händischen Ernte der erfahrenen Jimanderos werden die Herzen der Agaven für gut 38 Stunden schonend und langsam gegart. So karamellisiert der in der Frucht enthaltene Zucker. Anschließend kühlen die gegarten Agavenherzen noch für einen halben Tag ab, bevor sie zermahlen und mit einem speziellen Hefestamm versehen werden. Auf die Fermentation folgt die Destillation, bzw. im Falle des Los Arango Blanco die Destillationen. Denn der Blanco wird zweifach gebrannt. Feuer spielt aber auch bei einem anderen Aspekt des Los Arango Blanco eine Rolle, und zwar bei den Glasbläsern. Jede Flasche des Los Arango Blanco wird in der Hacienda von Hand gefertigt und anschließend mit dem nicht gereiften frischen Los Arango Blanco befüllt.

Grüne Kräuter, eine gewisse Frische und geröstete Agave bestimmen das Aroma des Doppelgold-Gewinners von San Francisco. Genießen Sie diesen Tequila am besten bei einer Trinktemperatur von um die 16 °C oder aber gerne auch als Blanco Old Fashioned.