M Chapoutier

Das Haus M. Chapoutier ist ein Weingut mit einer über 200-jährigen Unternehmensgeschichte. Gegründet wurde es bereits 1818 im sonnigen Rhône-Tal in Südfrankreich, das als eines der bekanntesten und ältesten Weinbaugebiete des Landes gilt. Es war Polydor Chapoutier, der letztlich das Geschäft ausbaute, indem er Weinreben aufkaufte und somit nicht mehr nur als Winzer tätig war, sondern auch begann, als Weinhändler aktiv zu werden. Mit gerade mal 25 Jahren übernahm Michel Chapoutier 1990 zusammen mit seinem Bruder die Leitung des Weinguts. Während sein Bruder für die Vermarktung zuständig ist, nennt Michel die Produktion sein Aufgabengebiet.
Getreu dem Familien-und Firmenmotto „fac et spera“, auf Deutsch „tue und hoffe“, hat er nicht nur Geduld und Ausdauer, sondern auch viel Wagemut bewiesen, um das Weingut zu seiner jetzigen Blütezeit zu führen. Heute beschränkt M. Chapoutier sein Anbaugebiet längst nicht mehr auf das Rhône-Tal, sondern pflanzt seine Reben auch in den französischen Regionen Elsass und Roussillon und sogar außerhalb der französischen Grenzen in Portugal und Australien an. Auch heute noch wird viel Wert auf Tradition gelegt. Die Trauben der teils uralten Reben werden per Hand geerntet. Dennoch finden auch moderne Grundsätze und Methoden in der Herstellung der vorzüglichen Weine ihren Platz. So hat Michel Chapoutier das Unternehmen auf einen biodynamischen Landbau ausgerichtet und setzt damit bewusst auf Nachhaltigkeit. Dies bedeutet, dass beispielsweise auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet wird. Das Ergebnis sind hervorragende Weine von erstklassiger Qualität.

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