Madonne Delle Vittorie
Madonne Delle Vittorie ist ein vielseitiges Unternehmen an der Nordseite des schönen Gardasees gelegen. Eine Ölmühle und ein Gasthaus vereinen sich zusammen mit der Winzerei unter diesem Namen. Der Wein und das Öl aus eigener Herstellung werden natürlich im Gasthaus für die regionalen Speisen gereicht und verwendet. Massimo Azzolini ist sowohl für die Reben und Bäume, die in Anbaugebieten um den Gardasee wachsen, als auch für die Herstellung der Produkte von Madonne Delle Vittorie zuständig. Er ist Fachmann für den Anbau und die Pressung von Oliven und auch Kellermeister und Önologe. Letzteres ist der Begriff für einen Fachmann rund um das Keltern, dem Ausbau von Wein und seiner Herstellung. Seine Reben-Schützlinge befinden sich mit ca. 26 Hektar im Trentino-Südtirol, eine der fruchtbarsten Regionen Italiens. Die Vielfalt an Böden, Temperaturschwankungen und die Luftströme ‚Ora del Garda‘ und ‚Pelér‘ bilden ein perfektes Mikroklima für ein breites, individuelles Aromenspektrum der Weine der Madonne Delle Vittorie. Die weißen Weine sind eher frisch und fruchtiger Natur, die roten bieten ein ausbalanciertes, delikates Bouquet.