Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 0.75

Der Pinot Blanc von Markus Molitor ist ein eleganter, trockener Weißwein vom gleichnamigen Winzer aus Bernkastel-Wehlen an der Mosel. Im Alter von nur 20 Jahren hat Molitor das Weingut seines Vaters im Jahr 1984 in achter Generation übernommen. Folglich hat der Weinanbau in der Familie Tradition. Molitor setzt ausschließlich auf Weinanbau in Steillagen und Handarbeit.
Im Glas zeigt dieser Weißburgunder seine warme gelbe Farbe, gepaart mit einem dezenten grünen Schimmer. In der Nase erinnert der Pinot Blanc an Nüsse, Quitten, Heu, Bourbon-Vanille sowie an einen Hauch von Kamille. Ebenso erweckt er Eindrücke von Birnen und Edelpflaumen.
Im Kontrast zu diesem fruchtigen Bouquet stehen die seidige Mineralität und Kräuterwürze des Pinot Blanc von Markus Molitor. Die erhält der Wein durch den feinen, steinreichen, aber nicht zu trockenen Schieferboden im Anbaugebiet an der Mosel. Besonders deutlich zeigt sich die mineralische Note am Gaumen, wo sie langanhaltend verweilt. Insgesamt zeichnet diesen Weißwein sein harmonischer Schmelz, seine hohe Dichte und seine intensive Fülle aus. Ein typischer, hochqualitativer Molitor-Wein.
Besonders gut eignet sich der Weißburgunder von Markus Molitor zu diversen Fischspeisen, in erster Linie zu gebratenem, gedünstetem und pochiertem Fisch. Ebenso eignet er sich hervorragend zu gebratenem Kalb. Auch zu vegetarischen Gerichten passt der trockene Weißwein. Als Trinktemperatur empfehlen wir eine Temperatur zwischen 8-10°C.