Martini Rosato 14,4% 0.75

Das alte Tagebuch Luigi Rossi's, einer der Firmengründer von Martini & Rossi aus dem Jahre 1863, hielt das Geheimnis dieses neuen Vermouth-Rose, dem Martini Rosato. Die Geheimniskrämerei macht auch vor diesem Produkt nicht halt. Der Master Blender Beppe Musso und sein Kollege kennen die Rezeptur nur von ihrem Geschmack und Geruch her und müssen anhand dessen die Qualität der Martini Produkte aufrechterhalten und verbessern. Vom Martini Rosato ist jedoch bekannt, dass er aus einem neuen Arrangement von weiß- und Rotweinen mit dem typischen Martini Vermouth besteht, dass es so noch nicht gab. Diese Kombination wird unter anderem mit madagassischen Nelken, spanischen Granatäpfeln und Zimtrinde von Sri Lanka aromatisiert.
Die leuchtend rote Färbung des Martini Rosato erinnert an einen glühenden Sonnenuntergang. Diese Wärme der Sonne findet sich auch in den Aromen wieder. Nelken- und Muskataromen entfalten sich zusammen mit warmen Zimtnoten am Gaumen zu einem komplexen intensiv-würzigen Geschmackserlebnis. Untermalt wird dieses durch frische, fruchtige Anklänge von Granatäpfeln. Erreicht wird diese Intensität an feinen Aromen durch einen schonenden, komplizierten Destillationsprozess in speziellen Alambicco" Kolben.
Als Aperitif kreiert, trinkt man den Martini Rosato am besten pur oder auf Eis. Um seine delikaten Aromen nicht zu überdecken ist ein leichtes Sommergericht wie frisches, grünes Grillgemüse das beste Essen zum Martini Rosato. Natürlich ist er aber wie seine Geschwister eine perfekte Grundlage für sommerliche Cocktails, in denen sein Geschmack gut zur Geltung kommt oder mit den anderen Zutaten harmonisiert.