Mauritius Rom Club White 40% 0.70

Bei der Suche nach einem idealen Rum zum Mixen exotischer Cocktails fällt die Wahl gerne mal auf den Rom Club White aus dem malerischen Inselstaat Mauritius. Mit seiner eigenen Marke Mauritius Rom Club tritt Frédéric Bestel sozusagen in die Fußstapfen seiner Ahnen, denn die Familie bringt einige Jahrzehnte an Erfahrungen im Spirituosengeschäft mit. Auch Fréderic erkannte schon früh sein Talent und startete einst mit einem Lichy-Likör.

Nun aber spielt er mit in der großen Liga der traditionellen Insel-Spirituosen. Das fruchtbare Mauritius ist ein idealer Ort für den Anbau von Zuckerrohr: Und auch nur jenes Zuckerrohr aus Mauritius landet bei Frédéric in den traditionellen Kolonnen-Brennsäulen. Wobei seine Firma Litchquor mit mehrere Brennereien zusammenarbeitet, die für den feinsten New Make Spirit sorgen. Der frisch gebrannte für den Rom Club White darf sich nach dem Brennen noch für eine Weile in Edelstahltanks erholen; seine klare Farbe aber gibt er dabei nicht auf. Dafür gleicht er seine Aromen herrlich aus und zeigt sich als voluminöser Repräsentant des Inselstaates. Beim ersten Nosing fallen Kokosnuss, Vanille und Ingwer auf; am Gaumen zeigt sich der Mauritius Rom Club White fruchtig-orangig, ebenfalls mit einem Hauch Kokos und mündet anschließend in ein gefälliges, unaufdringliches Finish.

Der Rom Club White ist wie geschaffen, um die heimische Bar zu verstärken. Denn er eignet sich bestens für Cocktailklassiker wie dem Hurrican. Auch eine Coconut Breeze ist schnell gezaubert. Sie benötigen lediglich 5 cl Rom Club White, 15 cl Kokosnuss-Wasser und etwa einen Teelöffel Agavensirup. Zusammen mit Eis werden die Zutaten in ein Highball-Glas gegeben und mit dem Barlöffel behutsam gerührt.