Messias 84er Vintage Portwein 20% 0.75

Der Messias 84er Vintage Portwein aus Portugal ist eine echte Rarität, denn das Jahr 1984 hatte für den Weinanbau so einige Tücken parat. In einem Großteil der Anbaugebiete Europas waren Frühling und Sommer zu kühl. Dies führte zu einer verspäteten Blütezeit und die Ernte vollreifer Trauben war schwierig. Deshalb gibt es aus dem Jahr auch nur wenige Lagerbestände. Die Douro-Region in Portugal, in der das Weingut Messias weitläufige Plantagen besitzt, gehört zu den glücklichen Gewinnern dieses Jahres mit einem für sie außergewöhnlich gutem Weinjahr. Die Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinto Cão sind die Grundlage dieses 84er Vintage Portweins von Messias. Er weist eine äußerst ansprechende tiefdunkelrote Färbung auf. Das durch die Lagerung in Eichenfässern und spätere Reifung in Flaschen erlangte vervollkommnete fruchtige Aroma entfaltet sich und bereitet auf das Geschmackserlebnis vor. Schon beim ersten Schluck verführt der Portwein den Gaumen mit einem Bouquet aus reifen, wildwachsenden Früchten, das vom Geschmack von Wildhimbeeren dominiert wird. Durch ein langes Finish kommt das volle Aroma wunderbar zur Geltung
Für die Messias Portweine wird der Wein nach dem Entrappen bei stetiger Überwachung der Temperatur vergoren. Nach Erreichen der gewünschten Süße wird die Gärung unterbrochen und die Spirituose wird durch die Zugabe von 77%igem Brandy verfeinert. Danach reift er bis zwei bis drei Jahre in Eichenfässern bevor er innerhalb dieses Zeitraums in Flaschen abgefüllt wird und in diesen weiterreift.
Kommen Sie in den Genuss dieser Seltenheit nachdem Sie ihn sorgfältig dekantiert haben. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad entfaltet der Messias 84er Vintage Portwein sein volles Aroma. Durch die Zugabe des hochprozentigen Alkohols während der Fermentierung, eignet sich der Portwein auch gut zur langjährigen Lagerung.