Michel Thomas

Bei Domaine Michel & Laurent Thomas handelt es sich um ein Weingut im Herzen von Frankreich. Das Weingut steht für besonders fruchtige Weine und hat sich auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir spezialisiert. Diese Rebsorten sind typisch für das Anbaugebiet Sancerre und ergeben kraftvolle und vor allem köstliche Weißweine (Sauvignon Blanc) bzw. Rotweine (Pinot Noir).
Domaine Michel & Laurent Thomas ist im Weinbaugebiet ‚Vallee du Loire‘ gelegen. Innerhalb dieses Gebietes befindet sich auch die Appellation Sancerre. Eine Weinregion, die sich westlich des Flusses Loire erstreckt. Die Nähe zum Fluss, angrenzende Wälder und vor allem der Anbau an Steillagen schützen die Reben vor den starken Wettereinflüssen. Denn das Klima ist kontinental und somit von kalten Wintern geprägt.
Auch Domaine Michel & Laurent Thomas hat die Anbauregion Sancerre als Heimat und Anbaugebiet gewählt. Ihr Gebiet umfasst drei kleine Gemeinden der Region, Sury-en-Vaux, Saint Satur und Verdigny. Hier erstrecken sich die malerischen Weinberge des Weingutes. Das Anbaugebiet hat eine Gesamtfläche von 17 Hektar. Die Böden weisen sehr unterschiedliche Eigenschaften auf. So bestehen sie teils aus Kalk, teils aus Kies. Doch auch vulkanische Böden sind vorzufinden.
Das Weingut ist seit mehreren Generationen im Familienbesitz. Da verwundert es nicht, dass hier besonders auf Tradition gesetzt wird. Um beste Qualität und eine besondere Frische garantieren, findet die Traubenlese frühmorgens statt, wenn noch eine gewisse Kühle herrscht. Im Anschluss erfolgt die temperaturgesteuerte Vergärung in Edelstahltanks.

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