Mount Gay 1703 Master Select 43% 0.70

Mount Gay 1703 Master Select ist das neue Flagschiff von Mount Gay. Er besteht aus den besten Rums des Hauses, die alle zwischen 10 und 30 Jahre gereift sind. Geblendet werden nicht nur Rums verschiedenen Alters, sondern auch verschiedener Brennverfahren. Während einerseits frische, leichtere einfach destillierte Brände aus Column Stills stammen, sind die Brände aus dem Pot Stills Verfahren zweifach destilliert und somit dunkler und kräftiger. Die Brände werden zunächst getrennt in Bourbon Fässern aus der berühmte Whiskeybrennerei Jim Beam gelagert. Aus verschiedenen Fässern kreiert Master Blender T. Branker den Mount Gay 1703 Master Select. Nach der Vermählung wird der Rum auf Trinkstärke gebracht und erneut gelagert. Die gemeinsame Lagerung wird Finishing genannt und sorgt für einen abgerundeten, harmonischeren Geschmack.
Der Charakter diese Rums ist aufgrund der Vielseitigkeit der verwendeten Brände komplex und durch das Finishing doch ausgewogen. In der Nase zeigt sich ein tiefgründiges Bouquet, das sowohl kraftvolle als auch leicht fruchtige Aromen aufweist. So sorgt die Balance aus Eiche, Karamell und Leder auf der einen Seite und Banane und geschmorten Früchten auf der anderen Seite für ausgesprochene Harmonie. Im Glas ist der Mount Gay 1703 Master Select von einer dunklen, goldenen Farbe wie Bernstein. Den Gaumen umspült dieser Rum mit seinem kraftvollen und zugleich samtenen Körper. Dieser Rum ist angenehm weich und buttrig auf der Zunge. Es dominieren der Geschmack von Nüssen, Karamell und Gewürzen. Begleitet wird dies durch eine leicht rauchige Note. Das langanhaltende Finale von süßen Früchten und Gewürzen schließt den Genuss dieses einmaligen Rums auf ganze besondere Weise ab.