Mount Gay Andean Oak Cask 48% 0.70

Mount Gay Andean Oak Cask ist die vierte Ausgabe aus der Master Blender Collection des traditionsreichen Rumherstellers von Barbados. Für den Reifeprozess dieses Rums hat der Master Blender T. Branker auf Fässer aus einem ganz speziellen Holz zurückgegriffen: Eiche aus den Anden. Fässer aus diesem Holz besitzen eine besondere Würze, die sie dem Destillat verleihen.

Am Anfang steht wie bei jedem Rum aus der Master Blender Collection ein zweifach in Copper Pot Stills destillierter Rum. Dieser reifte zunächst für 14 Jahre in für die Reifung von Rum klassischen ex-Bourbon Fässerm heran. Anschließend erfolgt die Umlagerung in die bereits erwähnten Andean Oak Fässern. Hier darf der Rum noch weitere 11 Monate verbringen und erhält so den letzten Schliff.

Im Glas schimmert der Mount Gay Andean Oak Cask in delikaten Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird geprägt von Noten von kandierten Früchten und Vanille. Ein leichter Unterton von Blüten verleiht dem Rum eine überraschende Eleganz. Am Gaumen zeigt sich sofort der Einfluss der Eichenfässer aus Südamerika. Eine tolle Würzigkeit befindet sich in einem ansprechenden Wechselspiel mit der dem Rum eigenen Fruchtigkeit. Anklänge von Nüssen runden das Geschmackserlebnis ab.

Das Finale ist anhaltend und mit einem vollen Körper versehen. Der Mount Gay Andean Oak Cask ist ein Rum für Liebhaber ausgefallener Spirituosen und auf nur 2760 Flaschen weltweit limitiert.