Mouton Cadet Graves Blanc AOC 0.75

Réserve Mouton Cadet Graves Blanc AOC vom Erzeuger Baron von Rothschild ist eine herrliche Cuvée aus den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein trockener Weißwein, der durch die ausgefeilte Kombination sowohl elegant, aromatisch wie auch vielschichtig ist.
Den größten Anteil macht die Rebsorte Sémillon (77%) aus. Diese schenkt dem Wein eine schöne Mineralität, die durch die anderen beiden Traubensorten um fruchtige Anklänge ergänzt wird. Im Glas strotzt der Wein mit einer attraktiven hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Den Auftakt gibt das Bouquet mit intensiven Zitrusnoten, die ein sinnlich frisches Aroma verströmen. Hier finden sich Noten von Pfirsich und Grapefruit. Im Mundraum bekräftigt sich der erste Eindruck. Elegant und aromatisch bahnen sich der Geschmack von Pfirsich, Noten von Schalen verschiedener Zitrusfrüchte und ein Hauch von Lindenblüten ihr Weg. Der Köper des Weins ist wohl strukturiert, nahezu fleischig und harmonisch. Feine mineralische Noten geben dem Wein ein Gerüst, an dem sich das Finish aufbaut und letzte geschmackliche Eindrücke von Feuerstein die Aromakomposition untermalt. Ein aromatischer Weißwein aus dem Süden Frankreichs mit feiner Eleganz, der eine schöne Süße-Säure-Balance aufweist.
Réserve Mouton Cadet Graves Blanc AOC ist ein toller Begleiter zu diversen Fischgerichten. Diese können gebraten, gegrillt oder gebacken sein, auch zu Pasta mit Garnelen oder Paella, macht sich der Qualitätswein vom Erzeuger Baron von Rothschild sehr gut. Definitiv gekühlt trinken bei einer Temperatur zwischen 8°-10°C.