Mumm Cordon Rosé 0.75

Ein neuer, eleganter Rosé Champagner stammt aus dem renommierten Traditionshaus G.H. Mumm: der Mumm Cordon Rosé Brut. Mit den Römern hat der Weinanbau in der Champagne begonnen, doch erst das 17. Jahrhundert brachte mit der Flaschenabfüllung vor dem Transport der Weine die Korken zum Knallen. Der zweite Gärungsprozess war damals ein Leid für die Winzer aber eine Freude für die Engländer und so auch heute für uns. Der Rosé Champagner wurde dann 1804 erfunden und 23 Jahre später folgte die Gründung des Hauses Mumm. Der Mumm Cordon Rosé reiht sich also in eine jahrhundertelange Erfolgsgeschichte ein. Er besteht aus einer Cuvée aus Chardonnay und Pinot Meunier Trauben, sowie 14% Pinot Noir Weinen aus renommierten Dörfern in der Champagne. Zwei Jahre reift er vor seiner Abfüllung in Fässern der Kellerei.

Die Anteile von Pinot Noir sorgen für die schöne, helle lachsrosa Farbe des Mumm Cordon Rosé Brut, die aufregende orangene Reflexe aufweist. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen roter Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die unterschwellig von Vanille- und Karamellnoten begleitet werden. Im Geschmack zeigt sich der Cordon Rosé Brut Champagner von einer trockenen Eleganz und Mineralität. Die Fruchtnoten bleiben erhalten, werden aber sommerlicher. Der Mumm Rosé Champagner erweist sich als ein sehr gut ausbalancierter Champagner, der auch im langen Finish nichts von seiner wohlschmeckenden Präzision verliert.

Der Mumm Cordon Rosé Brut passt hervorragend zu Meeresfrüchten. Allerdings können Sie ihn auch zu würzigen asiatischen oder afrikanischen Gerichten ausprobieren. Experimentieren ist erlaubt. Genießen Sie ihn doch mit einem selbstgemachten, gefrorenen Pfirsich- oder Himbeereis am Stiel, das sie einfach zum Champagner ins Glas tun. Perfekt für einen Sommerabend mit Freunden.