Myers's Rum Original Dark 40% 0.70

Meyers´s Rum gehört zu den wenigen Rums aus der Karibik, welche sich durch ihre großartige Qualität und ihren einzigartigen Geschmack einen echten Kultstatus erarbeitet haben und für einige klassische Rezepte nicht mehr wegzudenken sind. Als jamaikanisches Original ist er vor allem kräftig, würzig und intensiv. Um diesen Charakter zu erzielen, wird ein besonderes Herstellungsverfahren angewendet. Zunächst ist natürlich bestes Zuckerrohr die Basis oder vielmehr die Melasse die aus diesem gewonnen wird.

Entscheidend ist dann die Gärung, welche im so genannten Skimming & Dunder verfahren stattfindet. Dabei bleibt immer etwas von dem vorherigen Gärprozess in den großen Bottichen zurück, und etwas von dem Schaum der sich auf dem Becken bildet wird abgeschöpft und untergemischt. So ist im Prinzip in jeder Flasche Meyers´s ein kleiner Teil des allerersten Gärprozesses vorhanden. Geschmacklich bedeutet dies vor allem, dass sich ein besonders würziger und intensiver Charakter entwickelt. Pur genossen entfalten sich intensive, würzige Aromen die gepaart mit einer feinen Fruchtnote und deutlichen Einflüssen vom Holz, in welchem der Rum gelagert wird, perfekt harmonieren. Auch auf Eis ist der Rum ein Genuss. Noch viel mehr fühlt sich der Rum aber an der Bar zu Hause. Gerade in fruchtigen und karibischen Klassikern wie dem Planters Punch ist er ein unverzichtbarer Bestandteil.