Myers's Rum Original Dark 40% 1.00

Myers's Rum Original Dark ist ein traditioneller Rum aus Jamaika, der bereits seit 1879 hergestellt wird. Für die Herstellung dieses Rums werden ausschließlich Destillate aus Melasse verwendet. Nach der Vergärung erfolgt die Destillation. Ein Teil wird in klassischen Pot Still Brennblasen destilliert, die ein kraftvolles und hocharomatisches Destillat erzeugen. Der andere Teil wird in sogenannten Column Stills destilliert. Die Destillate sind leichter und frischer, dabei aber auch weniger aromatisch als die Destillate aus Pot Still Brennblasen.

Nach der Destillation erfolgt die Reifung in Eichenfässer. Für Myers's Rum wird hier auf Fässer aus Weißeiche zurückgegriffen. In diesen verbringen die Destillate bis zu vier Jahre. In dieser Zeit findet ein Austausch zwischen Brand und Holz statt, der dem fertigen Rum hinsichtlich Aroma und Geschmack zu Gute kommt. Nach Abschluss des Reifeprozesses erfolgt die Vermählung der einzelnen Fässer. Da es sich bei Myers's Rum um einen sogenannten Dark Rum handelt befindet sich noch ein wenig Melasse im fertigen Rum, was ihm einen leicht süßlicheren Charakter verleiht als anderen dunklen Rums.

Das Bouquet des Myers's Rum ist überaus kräftig. Das voluminöse Aroma verleiht ihm den typischen Rumcharakter. Auch am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort. Präsent und opulent zeigt sich der Rum auf der Zunge. Das Finale ist anhaltend und mit einer dezenten Süße unterlegt. Myers's Original Dark ist mittlerweile ein echter Klassiker und in jeder Bar der Welt zuhause. Aber auch in der Küche beweist er eine beeindruckende Vielfältigkeit und wird auch zum Backen sehr gerne verwendet.

In der preisgünstigen 1,00 Literflasche.