Naga

Bei Naga handelt es sich um einen indonesischen Rumhersteller auf der Insel Java. Der hochwertige  Rum aus dem weltweit größten Inselstaat Indonesien wird wie auch der karibische Rum aus frischem Zuckerrohr gewonnen. Denn wie oft vergessen wird, stammt Zuckerrohr ursprünglich aus Ost Indien, bevor es in die Welt hinausgetragen wurde. Auch der Vorläufer von Rum, Wodka und Raki -  Batavia Arrack - stammt aus dieser Region und war bzw. ist eine Spirituose aus Palmsaft, Reismaische und Zuckerrohr.
Anders als bekannte Rummarken arbeitet Naga mit einer differenten Destillationsmethode, durch welche sich ebenfalls andere Geschmacksnuancen herauskristallisieren, die dem indonesischen Rum sehr gut stehen. Neben der Destillation, die an traditionelle asiatische Brenntechniken angelehnt ist, greift der Rumhersteller Naga auf Hefestämme aus rotem Reis zurück, mit deren Hilfe das Zuckerrohr zum Fermentieren gebracht wird.  Im Anschluss erfährt der indonesische Rum eine doppelte Reifung, die sich ebenfalls von herkömmlichen Rums unterscheidet. Die Wahl der Fässer fiel nämlich auf Holzfässer aus Teakholz, sogenannten Jati- Fässern und Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche. Daher führt Rum von Naga ein sehr eigenes Geschmacksprofil, welches für Rumliebhaber sehr interessant ist, sich aber auch perfekt in jeder Hobby-Bar einfügt.

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